Pandan Butter Cake

Musim ujan begini, jadi nambah gairah buat baking..
buat temen minum teh ato minum kopi juga bole, bebas-bebas aja. pake wedang jahe gitu juga pas lho.. yg lagi kedinginan, yuuuk mampir dulu.. :)

Nunggu si abang pulang kantor, kasian tiap hari pulang keujanan, jadi mesti disuguhin yg uenak dong.. biar badannya fit terus, asupannya juga harus yg oke..



pake resep yg terkenal banget punya NCC, ditambah pasta pandan..en buat aku sendiri ku tambahin parutan keju, mantap...secara si abang dan mama ga suka keju, jadi dipisah dech. hehehehe

Rainbow Sponge Cake

Buat kue lagi...buat kue lagi...lagi dan lagi... dan ga pernah bosen...
soalnya bikinnya pake bumbu cinta dan ketulusan sih..hehehe, narsis.com

Kali ini buat Sponge cake yg di warna-warniin supaya cantik, pake resep Sponge cake-nya NCC dong, secara abis kursus cake dasar sama Bu Fat, makanya harus dipraktekin nih...
Rasanya??? ga diraukan lagi la yau..uenak en lembut bangets dech...

Gak lupa buat poto yg bagus, soalnya mau ikutan event NCFPC lagi, jadi ini poto ketiga yg aku setor :) hehehehe, ketagihan.com, walopun masih amatir dan blom tentu menang, hihihihi

Banana White Egg

Baru sempet di posting nih, Kamis kemarin, hampir seharian ujan, pengen buat yg anget2 buat temen minum teh suami pas pulang kerja.. browsing di milis NCC, cari resep yg pake putih telur, berhubung masih ada sisa putih telur di kulkas.. nemu resep Bolu Roll Pisang-nya Mba Endah, punten ya mba, aku modif sedikit sih... soalnya kok ya pas mau di roll kok agak susah, jadinya ya, dibelah 2 aja trus ditumpuk deh..

Rasanya... yummy banget dech..lembut dan rasa pisangnya kerasa banget..plus ada tambahan rasa strawberry..uenak...

Buat poto yg bagus, soalnya mo ikut event-nya NCC food photography, pertama kalinya nih...deg deg seeer...



Banana White Egg.. (karena ga digulung, jadi namanya kuganti ya mba..)
Bahan:

200 gr putih telur... klo aku pake 250 gr putih telur, karna tanggung :)
1/8 sdt garam
1 sdt emulsifier
100 gr gula pasir
30 ml santan kental instan... aku ga pake santan, ganti 50 ml susu cair
80 gr terigu protein sedang + 20 gr susu bubuk... aku 100 gr terigu protein sedang
25 gr margarin leleh
75 gr pisang raja ( sekitar 2 buah), di haluskan dengan garpu... aku pake pisang ambon 2 buah
1/4 sdt green tea pasta (di ganti sama yang lain juga bisa..abis di rumah cuman ada green tea...:)... aku ga pake
5 tetes pewarna hijau daun ( kayak band ajah)...aku ganti pewarna kuning, supaya lebih oke :)
50 gr selai strawberry (aslinya pakai sarikaya)...aku jg pake selai strawberry tapi buat filling..

How To:
1. Kocok putih telur, gara, dan emulsifier sampai berbusa. lalu masukan gula sedikit demi sedikit sambil terus di kocok kecepatan tinggi yaa..sampai soft peak.
2. Masukan susu cair sedikit demi sedikit, kocok dengan kecepatan rendah.
3. Tambahkan terigu sambil diayak, dan diaduk balik.
4. Masukan margarin leleh, pisang, dan pewarna.
5. Tuang adonan ke loyang 24x 24 cm, yang dioles minyak dan dialas kertas.
6. Kukus 15 menit diatas api sedang sampai matang
7. Angkat, diamkan sebentar. Belah 2 menjadi 12x24 cm.
8. Ambil 1 bagian lalu oleskan selai, tumpuk dengan bagian yang lain.

Selamat mencoba..

Cake Panggang..

Chiffon Pandan



Cake Tape Keju/ Coklat





Egg Tart aka Kue Lontar





Strawberry Cup Cake

Parade Cake Kukus

Alhamdulillah, akhirnya blog-nya dibuat juga. Walopun masih seadanya, maklum, belom fasih banget sama blog satu ini, biasanya maen di multiply ajah..

Inilah sederet cake kukus yg biasa aku buat dan dipesan oleh teman2, tetangga en kerabat-kerabat...

yang paling larisss en sering dipesan adalah si primadona, cake ketan hitam aka Cake TanTam..



Cake Pelangi, yang ini adalah primadona keluarga plus favorit langgananku juga,



Bolu Gulung Kukus, bisa filling keju, meses, selai.. sesuka hati aja dan sesuai permintaan..



Brownies Kukus..





Cake Jagung Manis..



Silahkan kalo berminat, tinggal pesan..